#1  
قديم 05-04-2011, 02:00 AM
الصورة الرمزية فجر الأمل
فجر الأمل غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Jul 2010
المشاركات: 1,035
افتراضي اكثر من طريقة لعمل الفراخ المشوية بالصور


المقادير:
فرخة مغسولة ومقطعة 8 قطع



2بصله مبشورة
طماطم مقطعه
فلفل حلقات
بهارات(ملح-فلفل أسود- كارى-زعتر-بهار فراخ - بهارات لحمة)
ثوم مهروس
ليمون حوالى4 ليمونه




زبادى-كاتشب-مايونيز





1-حطى الفراخ فى حلة وعليها 3 فصوص توم مهروسين ونصف ملعقة صغيرة كمون
حطيها على نار هاديه وكل ماتنزل سوايل ارميها لحد ماتنشف خالص
بعد كده أغسليها وحطيها فى مصفة تنزل اللى فيها


2-اخلطى الطماطم والفلفل والبهارات والبصل والتوم والزبادى و2 ملعقه كاتشب و2 ملعقة مايونيز والليمون على بعض وقلبيهم كويس


3-حطى الفرخه فى التتبيلة دى وسبيها فى التلاجة أقل حاجة 3 ساعات ويفضل لو باتت


4-الخطوه دى اختيارى
أنا بجيب بطاطس وأقطعها صوابع بس سميكة شوية
وبدل ماأحمرها وتشرب زيت بحطها فى قاع الصينية وأحط فوقها الفراخ بتستوى معاها وبتشرب من التتبيلة وبيبقى طعمها تحفه



5- حطى الفرخه فى الصينيه وغطيها وحطيها على البوتاجاز على نار هادية لحد ماتستوى


6-ولما تستوى حطيها تحت الشواية لحد ماتتحمر
وقدميها مع مكرونة أو عيش أو أرز


والطبق ده لأول رد

ضع تعليق باستخدام حساب الفيس بوك

رد مع اقتباس

  #2  
قديم 05-04-2011, 02:03 AM
الصورة الرمزية فجر الأمل
فجر الأمل غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Jul 2010
المشاركات: 1,035
افتراضي


هاتى فرخة وأغسليها كويس وأنقعيها فى خل وبعد كده أشطفيها وقطعيها 8 قطع

وهاتى 3 بصلات كبار مبشورين وتوم مهروش وملح وفلفل وكاتشب ومايونيز وبهار فراخ وسماق

وعصير 5 ليمونات

أخلطى الحاجات دى على بعضها وتبلى بها الفرخة وأحشى مابين الجلد واللحم بالخلطة وسبيها تتبل 3 ساعات

ويفضل لو باتت فى التلاجة بتبقى جميلة جدا لأنها بتتشرب من الخلطة أكتر





قطعى بطاطس وطماطم حلقات وفلفل أخضر حلقات










بعد كده هاتى صينية وحطى فيها بطاطس حلقات أو صوابع زى ماأنتى عايزة على فكرة البطاطس دى اختيارى

لو عايزاها اعمليها مش عايزاها أستغنى عنها

حطى طبقة البطاطس تحت وبعدين الفرخة وعليها الفلفل والطماطم زى كده








حطيها على البوتاجاز وغطيها لغاية لما تستوى بعد كده دخليها تحت الشواية على طول








ملحوظة:ممكن تجيبى فحمة وتولعيها على البوتاجاز وبعدين حطيها فى قشرة بصله وفى الصينيه وطشيها بمعلقةسمنة مقدوحة

منقول

رد مع اقتباس

  #3  
قديم 05-04-2011, 02:51 AM
الصورة الرمزية فجر الأمل
فجر الأمل غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Jul 2010
المشاركات: 1,035
افتراضي

لما بتحبي تعملى فراخ بتسلقها وتحمريها ودى طريقة تقليدية جدا
لكن لو عايزة تبتكرى فى طعمها بتضطرى تتبليها قبلها بساعات عشان تتشرب التتبيلة

لكن الطريقة اللى هقولهالك لذيذة جداااااا وفى نفس الوقت مش بتحتاج لا وقت ولا جهد

بتجيبي الفرخة وتقطعيها على 4
وتغسليها كويس اوى بالدقيق والملح عشان الزفارة بتاعة الفراخ
وتحطيها فى صنية تيفال
وتضيفي عليها ربع كوب ماء
وملح وفلفل بس كترى الفلفل
ولمون اعصري تقريبا 3 لمونات كبار
وشوية مسطردة ولو مش عندك مفيش مشكلة
و 3 فصوص توم
بس كده

بتدعكى الفراخ كويس اوى بالتتبيلة تحطيها على نار هادية جدا وتغطيها
وتتابعيها كل شوية عشان تشوفى الماية نشفت ولا لاء
اول ما تستوى والماية تنشف هتلاقيها بدأت تتحمر
قلبيها على الوش التانى
وتكونى مولعة على فحمة
واول ما تطفى على الفراخ تحطى الفحمة فى الصنية وتحتها قشرة بصل وتحطى على الفحمة نقطتين من اللمون اللى فى الصنية وتغطى بسرعةةةة


ريحة وطعم فوق الوصف بجد ممتاااااازة

منقول

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

المواضيع المتشابهه للموضوع: اكثر من طريقة لعمل الفراخ المشوية بالصور
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل كريب بالصور فجر الأمل المطبخ والأفكار المنزلية 1 05-04-2011 09:13 PM
طريقة عمل دجاج شوي بالصور مشتاقة للجنه المطبخ والأفكار المنزلية 3 03-30-2011 03:23 PM
طريقة عمل البيتزا بالصور حفيدة ذات النطاقين المطبخ والأفكار المنزلية 2 12-22-2010 08:52 AM
طريقة عمل كوب كيك التمر بالصور نور القرآن المطبخ والأفكار المنزلية 7 10-06-2010 04:20 PM
طريقة عمل الفراخ الكوكى أخت الاسلام المطبخ والأفكار المنزلية 4 08-20-2010 12:14 AM

يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة


الساعة الآن 09:38 AM.

مجموعات Google
اشتراك في منتدى ملتقى السنة
البريد الإلكتروني:
زيارة هذه المجموعة

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2014, by Sherif kenzo
Developed By Marco Mamdouh
جميع الحقوق محفوظة لملتقى السنة
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML
sitemap

جميع الحقوق محفوظه لكل مسلم ويشرفنا ذكر المصدر ..................الموضوعات والمقالات والاراء المنشوره بالموقع او المنتدي تعبر عن راي كاتبها فقط ولا تعبر عن راي الموقع او المنتدي ...............ملتقى السنة موقع اسلامي دعوي لا ينتمي لاي حزب او جماعه ولا ينشر به اي بيانات جهاديه

ملتقى السنة

↑ Grab this Headline Animator